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清蒸鲈鱼是夏日首选。取鲜鲈鱼1条约600克,腹内塞姜丝10克、葱段15克,表面划刀抹盐3克。蒸锅水开后中火蒸8分钟,关火焖2分钟取出。热油25毫升浇在鱼身上,淋生抽20毫升、蚝油10毫升。鱼肉细嫩如豆腐,入口即化,鲜甜无腥。搭配蒜蓉蒸茄子300克,米饭一碗,酸辣开胃又补蛋白。
三亚大东海两日游
三亚大东海海滩游,从北京飞三亚,机票920元。住亚龙湾希尔顿,每晚890元,海景房直通沙滩。Day1潜水体验,Day2海鲜市场吃龙虾。门票景点免费,建议带泳衣防晒,租摩托车50元一天,避台风季。